料理やデザートなどで活躍するブルーべリーは自宅でも栽培できます

ブルーベリーについての知識をつける

畑

枯らさないようにブルーベリーを育てる

ブルーベリーを枯らさないためには、水のあげ方や適切な日光浴、害虫の駆除など様々な事に気をつける必要があります。鉢を外に出す場合や地植えの場合は特に害虫に気をつける必要があります。

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園芸用品

品種の多いブルーベリー

ブルーベリーは大きく分けた品種でも数種類あり、そこから更に細かい品種に分かれていきます。同系統の品種を複数植えることで収穫量のアップなどにも繋がりますので、品種を把握しておきましょう。

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庭

ブルーベリーは栄養が豊富

視力回復や眼精疲労に効くとされているブルーベリーですが、それ以外の栄養素も含まれていて、身体の新陳代謝や免疫力アップに貢献ができる果物になっています。

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加工に適したブルーベリー

ブルーベリー

そのままでも美味しいブルーベリー

丁寧な育て方で育てられたブルーベリーは、濃厚な甘みと程よい酸味がありそのままで食べてもとても美味しいものです。ヨーグルトに混ぜたりすることでより美味しく摂取できるようになります。ブルーベリーは家庭でも栽培できるので、栽培に挑戦してみてもいいでしょう。

ブルーベリーは加工にも向いている

甘みと酸味を加える事ができるといった点から、ブルーベリーはジャムなどを始めとして、スムージーやスイーツなど様々な形で加工をすることができます。

効率よくブルーベリーを摂取するために

栄養を損なわないためにブルーベリーを摂取するには、レモンや酢などの酸性のものを加えると効果的です。酸性のものを加えることで栄養素の他にも、ブルーベリーの綺麗な赤紫色を保つことができます。

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